置茶、浸潤(rùn)泡、搖香、沖泡、奉茶……在第二屆全國(guó)鄉(xiāng)村振興職業(yè)技能大賽的現(xiàn)場(chǎng)，05后選手謝嘉欣的茶藝表演行云流水，不時(shí)引起觀(guān)眾的小聲贊嘆。

單看他現(xiàn)場(chǎng)沉穩(wěn)的表現(xiàn)，很難想象到，這個(gè)剛剛摘得全國(guó)大賽金牌的年輕人，實(shí)際上真正接觸茶藝的時(shí)間只有兩個(gè)月。

在本次全國(guó)鄉(xiāng)村振興職業(yè)技能大賽中，謝嘉欣獲得茶藝項(xiàng)目學(xué)生組金牌。林子璐/攝。

"我能拿金牌，主要是靠我們上海的專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)。”對(duì)于機(jī)緣巧合從民航空乘專(zhuān)業(yè)踏入茶藝道路的謝嘉欣來(lái)說(shuō)，從“門(mén)外小白”到金獎(jiǎng)選手，“天選茶藝圣體”的背后，是日日夜夜的反復(fù)練習(xí)和一整個(gè)備賽團(tuán)隊(duì)的指導(dǎo)與支持。

“1+1>2”

今年19歲的謝嘉欣，是上海工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院空乘專(zhuān)業(yè)的二年級(jí)學(xué)生。在機(jī)緣巧合報(bào)名上海茶藝項(xiàng)目的遴選前，他完全想不到自己會(huì)和茶藝表演發(fā)生多大的關(guān)聯(lián)。

“最初報(bào)名比賽其實(shí)就是想試試看，沒(méi)有什么期待，”謝嘉欣說(shuō)，“我沒(méi)什么基礎(chǔ)，和大部分報(bào)名的女生比又不夠柔美，我看起來(lái)比較板正。”

但是在協(xié)助上海代表團(tuán)全程備賽的上海市茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)常靜看來(lái)，他是一個(gè)很好的潛力股。

常靜表示，“在上海的正式選拔賽前，我們組織了上海十六個(gè)區(qū)的選手集中進(jìn)行基礎(chǔ)技能的培訓(xùn)。如果能夠通過(guò)一個(gè)月的集訓(xùn)提升自己的業(yè)務(wù)水平，從選拔中脫穎而出，那說(shuō)明是一個(gè)可塑之才。”

她對(duì)謝嘉欣的領(lǐng)悟和臨場(chǎng)能力印象很深，“他理解能力非常好，犯過(guò)的錯(cuò)誤，老師講一遍，就不會(huì)再犯。而且他是競(jìng)賽型的選手，每次比賽的表現(xiàn)都要比平時(shí)訓(xùn)練還亮眼一些”。

身為空乘專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，先前的技能訓(xùn)練也給謝嘉欣打下了表演項(xiàng)目的基礎(chǔ)。不需要怎么教學(xué)，他就已經(jīng)能出色把控自己的儀態(tài)和表情，這在茶藝表演中同樣重要。

“確實(shí)基本上不用太操心他的形象儀態(tài)問(wèn)題。”謝嘉欣的隨隊(duì)教練李騰笑稱(chēng)。

謝嘉欣和隨隊(duì)教練李騰合影。林子璐/攝。

在比賽當(dāng)天的現(xiàn)場(chǎng)，謝嘉欣還特意擺放了一架飛機(jī)模型。在自主準(zhǔn)備的茶藝展示中，他向評(píng)委們講述了一個(gè)和茶相關(guān)的民航故事。

謝嘉欣在比賽中。圖源上海市人社局。

“這個(gè)故事是結(jié)合我的自身經(jīng)歷，和整個(gè)團(tuán)隊(duì)一起敲定的。”謝嘉欣說(shuō)，“民航的特色之一也是和國(guó)際接軌，我想講我們年輕人‘血脈覺(jué)醒’之后，如何將茶文化傳播得更國(guó)際化。”

努力與團(tuán)隊(duì)

當(dāng)然，要想從諸多已經(jīng)浸潤(rùn)了多年茶藝的一眾選手中摘金，謝嘉欣和他背后的團(tuán)隊(duì)付出的是分毫不少的努力。

“比不了過(guò)去的積累量，我們就壓大密度。”常靜說(shuō)，“別的選手可能兩三年練了兩萬(wàn)次，我們沒(méi)日沒(méi)夜這樣練，兩個(gè)月下來(lái)，練習(xí)次數(shù)可能都不輸他們。”

謝嘉欣回想起那段訓(xùn)練的日子，都有些詫異自己居然堅(jiān)持了那么久。“我們每天上午八九點(diǎn)開(kāi)始集合訓(xùn)練，一直練到晚上十二點(diǎn)，中間幾乎沒(méi)有休息。”

年輕人，八小時(shí)的覺(jué)也覺(jué)得不夠睡，但困了也得繼續(xù)堅(jiān)持。謝嘉欣坦言，“有時(shí)候也會(huì)覺(jué)得特別累。但是如果半途而廢的話(huà)，既對(duì)不起自己，也對(duì)不起天天陪著我們、訓(xùn)練我們的老師們。”

茶知識(shí)積累相對(duì)較少的謝嘉欣，每天除了要重復(fù)訓(xùn)練茶藝動(dòng)作，還要“惡補(bǔ)”大量專(zhuān)業(yè)知識(shí)。謝嘉欣說(shuō)，訓(xùn)練的日子里，他的手機(jī)電量就沒(méi)有低于90%過(guò)。

“當(dāng)時(shí)訓(xùn)練對(duì)我來(lái)說(shuō)最困難的要求之一是卡點(diǎn)，因?yàn)槟銊?dòng)作和話(huà)語(yǔ)都要對(duì)得上，這對(duì)專(zhuān)注力要求很高。”謝嘉欣說(shuō)。

為了能?chē)?yán)絲合縫地完成表演任務(wù)，一個(gè)相同的動(dòng)作，謝嘉欣要反反復(fù)復(fù)地練習(xí)，直到可以不假思索地完成聲形表的配合。

但在謝嘉欣看來(lái)，能有專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì)老師指導(dǎo)，他已經(jīng)非常幸運(yùn)。“如果單靠我一個(gè)人，我不可能弄清這些深?yuàn)W的知識(shí)。老師們的指導(dǎo)都非常專(zhuān)業(yè)，我只要負(fù)責(zé)學(xué)習(xí)就可以了。”

常靜提到，在這次備賽過(guò)程中，一共給選手配備了五名全國(guó)技術(shù)能手進(jìn)行指導(dǎo)。除此之外，還有專(zhuān)業(yè)的茶葉考評(píng)員、督導(dǎo)員等。

謝嘉欣和他的老師們合影。林子璐/攝。

在來(lái)貴陽(yáng)的飛機(jī)上，謝嘉欣還抓緊時(shí)間和團(tuán)隊(duì)做了三次模擬測(cè)試。測(cè)試終了，他感覺(jué)對(duì)白牡丹這一茶種還不夠熟悉，又連忙請(qǐng)教了常靜老師，把她的話(huà)一字字記了下來(lái)。

在正式的比賽中，他抽中的品茶題目，剛好就是白牡丹。

“某種程度上，我覺(jué)得我很幸運(yùn)。”謝嘉欣說(shuō)。但努力，往往才是幸運(yùn)背后真正的那個(gè)答案。

另一條道路

謝嘉欣的父母做茶葉生意，小時(shí)候，他就在茶葉香里長(zhǎng)大。

不過(guò)，兒時(shí)的謝嘉欣并不能完全理解茶葉之美。“我喜歡喝飲料，茶葉嘛，當(dāng)時(shí)覺(jué)得太苦了。”

也是在一次次的品鑒、分析茶葉中，他慢慢感受到了茶的美妙之處。現(xiàn)在，他講起茶葉的門(mén)道，已經(jīng)頗為像樣。

比賽中的謝嘉欣。圖源上海市人社局。

他已經(jīng)想好了回去之后的第一批表演觀(guān)眾。“當(dāng)然是我的老爸老媽?zhuān)?rdquo;說(shuō)到這，謝嘉欣露出了點(diǎn)孩子的稚氣，“就明天下午，我要給他們好好露一手。”

但是，在他看來(lái)，現(xiàn)有的這些積累還是不夠。回到上海之后，他也計(jì)劃一邊開(kāi)啟空乘專(zhuān)業(yè)的實(shí)習(xí)，一邊前往常靜老師的基地，深入學(xué)習(xí)茶文化。

“比較理想的情況是能做到兩結(jié)合，一方面學(xué)習(xí)茶藝，另一方面也通過(guò)民航的表演，將我們的茶文化推廣到更遠(yuǎn)的地方。”他略帶不好意思地補(bǔ)充了一句，“當(dāng)然，我現(xiàn)在的英文還是不夠好，還有很多要學(xué)的東西。”

某種程度上，他也感受到一種人生道路的回環(huán)與奇妙。兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，自己又接續(xù)了父輩的道路，個(gè)中又蘊(yùn)藏著不同的生機(jī)與發(fā)展空間。

對(duì)于這個(gè)不到二十歲的年輕人來(lái)說(shuō)，未來(lái)無(wú)限廣闊的可能性，才剛剛開(kāi)始。